Recette : Tartinade genre Nutella

Gaia

Tartinade genre “Nutella”
L’Alimentation Vivante par Colombe Plante

• ¾ tasse de noix de grenoble
• ½ tasse de poudre de caroube
• ¾ tasse de dattes dénoyautées (j’en mettrais ½ tasse car TRÈS sucré)
• 1 c. à thé d’essence d’amande
• ¼ tasse d’eau + 2 c. à soupe
• 2 c. à thé de tahini
• une pincée de sel de mer
• 1 c. à soupe de miel (sirop d'érable ou nectar d’agave – miam ! ou omettre pour un goût plus chocolaté )

Mettre tous les ingrédients dans le récipient du robot culinaire. Mélanger jusqu’à consistance homogène. Arrêter l’appareil si nécessaire pour racler les parois au besoin. (J’ai ajouté un peu d’eau ou lait de soya car je trouvais la consistance trop épaisse)

Variante : remplacer le caroube par du cacao équitable bio en poudre.

Utiliser sur les rôties, comme glaçage à gâteau ou des morceaux de fruits frais.