L'Essentiel - Gaia

Glacage a gateau

jojo — Mon, 26 Jan 2009 13:39:08 GMT

Voici ce que j'ai fait pour glacer mon dernier gateau. Il me restait de la creme celeste dans le frigo alors j'y ai ajoute du sucre en poudre jusqu'a la consistance desire et j'ai ajoute un peu plus d'extrait d'essence. Delicieux.

Grande Rencontre V�g�, Montr�al, 22 nov. 2009

Gaia — Fri, 06 Nov 2009 23:30:11 GMT

Nous y serons avec Viva Granola cette ann�e http://www.bigvg.veganquebec.net/

Recette : Cari aux lentilles et tofu

*Isabelle* — Tue, 17 Nov 2009 14:18:22 GMT

Je vous partage cette recette que j'ai re�u en courriel ce matin. Cari aux lentilles et au tofu 1 oignon hach� finement 2 gousses d'ail hach�es finement 2 c. � soupe de gingembre frais, �minc� 1 tasse de lentilles rouges (oranges) s�ches, rinc�es et �goutt�es 1/4 de tasse d'huile de canola 3 tasses d'eau 1 1/2 paquet de tofu ferme, coup� en cubes 1 1/4 c. � th� de poudre de cari 3/4 c. � th� de piment de Cayenne 1 c. � th� de sel 6 c. � soupe de coriandre fra�che ...

guide v�gan

mars — Tue, 01 Sep 2009 22:03:29 GMT

Ici il y avais le guide du ptit v�gan.� cause d'erreurs du guide,j'ai juger bon de l'enlever pour ne induire en erreur les personnes de se forum.

Tarte au Fraises v�g�talienne de Mars

mars — Wed, 14 Oct 2009 09:19:19 GMT

Les ingr�dients: 4 tasses de fraises coup� en petits morceaux 4 c. � table de sirop d'agave La p�te: 1/2 tasse d'huile d'olive bio 3 tasses de farine blanche bio non blanchie 1 tasse d'eau tr�s froide 1 1/2 c. � th� de sel de mer Pr�paration: Dans un grand plat mettre l'huile d'olive 3 tasses de farine,� la fois avec coupe � p�te ajouter le sel mettre l'eau au centre de la p�te et bien m�langer couper la p�te en 4 rouler la p�te puis mettre la p�te dans une assi�te � ...

r�ti Tofurky !

*Isabelle* — Mon, 17 Sep 2007 02:32:40 GMT

� celles qui ont eu la CHANCE d'en manger (je suis accroc au tranches d�li, alors j'imagine le r�ti !)

Combien l'avez-vous pay� ?

vegan parenting

mars — Wed, 07 Oct 2009 12:39:09 GMT

vegan parenting:s.t. fran�ais

http://www.youtube.com/watch?v=YtuB_KmSs8k

Film "The Cove" concernant les dauphins

Sofveg — Wed, 02 Sep 2009 01:18:45 GMT

http://www.thecovemovie.com/

Encore un comportement humain d�sax� mais au moins, mis au grand jour.

Article sur le calcium et le v�g�talisme

Sofveg — Tue, 11 Aug 2009 02:53:32 GMT

http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Nouvelles/Fiche.aspx?doc=2009080199_pas-de-viande-de-lait-ni-de-poisson-est-ce-nuisible-pour-les-os&source=bulletin

Recette : Nouilles au Tofu et au Zucchini

Gaia — Mon, 06 Jun 2005 19:04:35 GMT

Tofu et Zucchini sur p�tes Recette de Patante Lucie <3 � 900gr de p�tes, au choix � 1/2 � 1 bloc de tofu, en cubes � 3 tasses de zucchinis, en cubes � 2 tasses de piment verts, en cubes ou en lani�res � 1 1/4 tasse d'oignon, en cubes � 2 bo�tes de 796ml de tomates en d�s, avec le jus � 2 bo�tes de 284ml de soupe de tomate � 1/3 tasse de bouillon de l�gumes � 1 c. � table de sel � 2 c. � th� d�origan � 2 c. � th� de poudre d�ail ou ail �cras� � 2 c. � th� de flocons de ...

Charcuteries

Gaia — Sat, 29 Aug 2009 00:45:32 GMT

LCN Sant� Pour r�duire les risques de cancer, pas de charcuteries pour les petits! Charcuteries: reportage de F�lix S�guin. � une semaine de la rentr�e scolaire et du retour de la bo�te � lunch, le Fonds mondial de recherche contre le cancer recommande aux parents de cesser de donner des charcuteries aux enfants. L'organisme de r�f�rence en mati�re de cancer fait cette recommandation en raison des liens entre la consommation de charcuteries et le cancer ...

lait d'amandes Almond Fresh (?)

Deleilan — Tue, 18 Aug 2009 11:57:23 GMT

Bonjour!

J'ai r�cemment vu des cartons de lait d'amandes appara�tre pr�s du lait de soya r�frig�r� de certaines �piceries. Il me semble que la marque est Almond Fresh, mais je n'ai rien trouv� sur le web. Quelqu'un l'a-t-il essay�? Commentaires?

Question existentielle...

*Isabelle* — Mon, 17 Aug 2009 19:33:54 GMT

Est-ce que le tofu se cong�le ? En bloc ? Cuisin� ? Pas du tout ?

fum�e liquide

mars — Sun, 16 Aug 2009 13:51:39 GMT

Bonjour quelqu'un connait il cela de la fum� liquide,il parait que c'est v�gan ?

Quel nom de compagnie ?

Est se que vivagranola a cela ?

Merci d'avance !!!

encore des ingr�dients laitiers non d�clar�s

Deleilan — Fri, 07 Aug 2009 20:20:20 GMT

Lu sur le site Cyberpresse : Pr�sence non d�clar�e de lait dans des biscuits cor�ens �Bite� La Presse Canadienne Ottawa L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise les personnes allergiques au lait de ne pas consommer certains �Biscuits Cor�ens� de marque Bite, qui contiennent du lait alors que l'�tiquette n'en fait pas mention. Tous les codes de �Biscuit Cor�en� de marque Bite vendus en emballages de 160g et portant le CUP 8 801544 130091 ...

Film Planeat

Gaia — Wed, 29 Jul 2009 15:34:55 GMT

Film Planeat L�auteur du c�l�bre livre Le Rapport Campbell, le Dr. Colin T. Campbell, fera partie du film Planeat qui sortira cet automne. www.planeatthemovie.com Synopsis : A group of leading international scientists, doctors and professors have spent their lives trying to find out what is the best way to eat. A pattern has begun to emerge in their research, which shows that our animal-based diets are the cause of our most challenging health and environmental problems. Having ...

Yogourt au soya?

Sofveg — Wed, 23 Apr 2008 19:55:08 GMT

Il y a un certain temps d�j� (un bon bout) que je ne vois plus en magasin le yogourt de soya fait � Brossard (Soyagurt?); y en-a-t-il quelque part? sinon, la cie n'existerait plus?

cr�me glac�e au lait de coconut

jojo — Sun, 19 Jul 2009 01:33:39 GMT

J'en ai trouv� dans une �picerie pr�s de chez moi. Il y a plusieurs saveurs. C'est la marque "So Delicious" fait par Turtle Mountain.

cr�me vegan

jojo — Sat, 04 Jul 2009 23:17:56 GMT

J'�tais aux USA et j'ai rapport� ce produit appel� mimic creme. J'aime bien, de plus ce n'est pas � base de soya alors c'est diff�rent disons du Belsoy. Je trouve cependant que leur format est gros. Une fois ouvert �a fait beaucoup de "cr�me" � utiliser avant les 10 prochains jours.
http://mimiccreme.com/index.html

site d�non�ant les produits laitier

mars — Fri, 19 Jun 2009 03:59:05 GMT

Site d�non�ant les produits laitier. http://lefromage.free.fr/ Alimentation v�g�talienne : des associations d�noncent l'amalgame entre le d�c�s d'un nourrisson et l'alimentation v�g�talienne. Les associations signataires de ce communiqu� d�noncent l'amalgame qui a �t� fait dans les m�dias entre le d�c�s d'un nourrisson et l'alimentation v�g�talienne, compromettant ainsi les efforts d�ploy�s pour promouvoir une alimentation �thique envers les animaux et bonne pour la sant� humaine. ...

Recette: Pommes de terre � la dijonnaise

Gaia — Thu, 11 Jun 2009 02:20:28 GMT

donn�e par Kiwie dans un autre sujet. Merci :) _______________________________________________- POMMES DE TERRE � LA DIJONNAISE pour 4 personnes en calculant 2 pommes de terres / personne ~ 8 pommes de terre moyenne pel�es et coup�es en rondelles ou en cubes ~ 1 grosse c. � soupe moutarde Dijon ~ 1 petit oignon hach� finement ~ 4 c. � soupe huile olive ~ sel-poivre au go�t ~ 1 pinc�e de fines herbes au go�t du jour (basilic, estragon, origan...) FACULTATIF Mettre les ...

Clint Eastwood

Gaia — Fri, 20 Jun 2008 20:58:54 GMT

Go Ahead, Make My Day: Go Vegan Clint Eastwood isn�t just tough� he�s smart too! He may carry a gun and battle it out with cowboys on the big screen, but real-life Clint has a soft spot for animals. The actor sticks to a vegan diet heavy on fruit, vegetables, tofu, and other soy products and doesn�t support any kind of violence. Now 77 years old, he explains, �I take vitamins daily, but just the bare essentials not what you'd call supplements.� People ask him to autograph ...

Poisson, sant�?

Gaia — Sun, 31 May 2009 12:23:23 GMT

Confessions of a Fish Killer by John McDougall, M.D. I fell in love with the ocean at age 5 (in 1952) after watching a film in my kindergarten class about undersea life: fish, corals, giant clams, and hermit crabs. When I was 12, I became a SCUBA diver, but my underwater explorations were limited to the murky waters of Michigan lakes. During my early teens, our family vacations ...

veganisme sur cnn !!!

mars — Thu, 21 May 2009 10:59:41 GMT

�a date d'il y a 6 mois sur cnn,il y aurais 10 millions d'Am�ricains v�gans !!!: http://www.youtube.com/watch?v=rYX18NGTwls Sinon j'ai trouv� �a aussi, mais l� plus du tout de r�f�rence aux animaux. C'est Bararck Obama qui r�pond � une question de son public sur les effets b�n�fiques d'une alimentation v�g�talienne pendant la campagne pr�sidentielle des USA, c'est sous-titr� en anglais : http://www.youtube.com/watch?v=Rt56ER4TSqc

Recettes pour mijoteuse

Gaia — Tue, 28 Apr 2009 22:55:36 GMT

Recettes VegCooking: http://www.vegcooking.com/crockpot.asp?c=vc_enews

Recette: Salade de pomme et de bok choy

Gaia — Sat, 02 May 2009 17:30:39 GMT

J'ADORE cette salade! _______________________________________________ Salade de pomme et de Bok choy Recette adapt�e d�une revue 3 ou 4 c. � table plut�t comble de vegenaise 2 ou 3 c. � soupe de vinaigre de vin blanc 2 c. � th� de sucre ou de nectar d�agave � c. � th� de sel de c�leri � c. � th� de sel 6 tasses de bok choy tranch� finement 1 grosse pomme (vari�t� au go�t), en julienne 1 grosse carotte, en julienne � tasse d�oignon rouge ou autre, finement tranch� Dans ...

Recette: Soupe aux lentilles �pic�es

kiwie — Sun, 26 Apr 2009 14:36:34 GMT

Voici ce qui va embaumer ma demeure aujourd'hui en cuisant dans la mijoteuse (pendant que moi je profiterai du beau temps ). C'est un essai, je viendrai vous donner mon verdict apr�s Soupe aux lentilles �pic�es 4 carottes coup�es en d�s 2 branches de c�leri coup�es en d�s 1 oignons coup� en d�s 1 pomme Granny Smith pel�e, le coeur enlev� et coup�e en d�s 1 c. � table de gingembre frais rap� (j'ai mis 1 c. � th� de gingembre moulu) 1 grosse gousse d'ail �minc�e (J'en ai mis 2) 1 ...

Yeux secs

mars — Fri, 27 Jun 2008 22:20:01 GMT

Je ne savais pas ou mettre se sujet?
Quelqu'un ne connaitrait pas quelque choses pour les yeux secs qui est v�gan?

Le v�ganisme en progression !

mars — Tue, 07 Apr 2009 02:21:55 GMT

Le v�g�tarisme stagme et le v�ganisme progresse !

http://trends.google.com/trends?q=veget ... all&sort=1

Recette: Brownies Chunky Monkey

Gaia — Thu, 26 Mar 2009 02:33:16 GMT

Brownies Chunky Monkey Recette VegNews 3/4 tasse de sucre 1/3 tasse d�huile de canola ou tournesol ou saffleur 1/4 tasse d�eau 1 c. � th� de vanilla 2/3 tasse de farine de bl� � p�tisserie 2/3 tasse de cacao 1 c. � table de f�cule de maranthe 1/2 c. � th� de poudre � p�te 1/2 c. � th� de sel 1/3 tasse de chips de bananes s�ch�es, en morceaux 1/3 tasse de brisures de chocolat, grossi�rement hach�es 1/4 tasse de noix de cajou, grossi�rement hach�es 2 c. � table de noix de ...

Les arguments en faveur de changement graduel .

mars — Tue, 24 Mar 2009 02:42:33 GMT

Source: http://www.abolitionistapproach.com/fr/ ... t-graduel/ Ch�res coll�gues et chers coll�gues : C�est la semaine de rel�che � l�universit� et j�utilise le temps lib�r� pour bloguer un peu! Je voudrais commenter une s�rie d�arguments du m�me type que l�on appelle commun�ment les � gateway arguements �, ce qui peut �tre traduit, en fran�ais, par les � arguments pour un changement graduel �. Les trois principaux arguments graduels sont : (1) nous devrions faire la promotion de certaines ...

Recette: Soupe aux pois � la mijoteuse

*Isabelle* — Thu, 05 Mar 2009 04:48:03 GMT

D�nich�e sur internet mais modifi�e � mon go�t 3 tasses de pois jaunes cass�s, lav�s et �goutt�s 6 tasses d'eau, 6 tasses de bouillon de l�gumes 3-4 branches de c�leri, tranch�es 1 gros oignon hach�, facultatif 4 c. � table d'huile d'olive 1 c. � table de sel 3/4 c. � table de poivre 1 c. � th� de sarriette 4-6 heures � High. Elle est d�licieuse !

Recette: Makowiec (Roul� au pavot polonais)

Gaia — Wed, 11 Mar 2009 16:58:54 GMT

Makowiec (roul� au pavot polonais) (mak o vi ets) Recette trouv�e par ma m�re que j'ai v�ganis�e (go�te comme dans mon souvenir) P�te lev�e: - 250 g (2 tasses ou un peu moins) de farine - 75 g (1/3 tasse) de sucre - 3 c. � th� de Ener-G m�lang�s � 4 c. � table d�eau - 75 g de Earth Balance (je vais essayer de couper cette quantit� la prochaine fois - j'en reparle) - 50 ml de lait de soya (il faudra en ajouter pour compenser pour la quantit� de Earth Balance en moins - j'en ...

Vous avez dit v�gan ?

*Isabelle* — Tue, 17 Feb 2009 13:45:43 GMT

Je me suis laiss� tenter par ce nouveau livre de recettes/trucs/conseils v�g�talien.

Il y a pleins de recettes faciles qui semblent int�ressantes, des trucs pour remplacer les produits m�nagers etc.

de Tanya Barnard et Sarah Kramer.

marinade pour soy curls ?

*Isabelle* — Tue, 06 May 2008 20:30:19 GMT

Nous avons essay� (et aim�!) les fameux soy curls.
Je les trouve meilleurs que les lani�res style poulet de YV.

Ma question est de savoir dans quoi pourrais-je les faire mariner pour en faire des lani�res style boeuf.

Suggestions ?

Kae Sa Luk: Sculpture des fruits et L�gumes

Gaia — Wed, 04 Mar 2009 15:46:44 GMT

Kae Sa Luk: Sculpture des fruits et L�gumes Cette pratique a pris naissance en Chine, il y a 2000 ans. On sculptait alors les fruits et l�gumes pour illustrer les contes et les l�gendes. Le kae sa luk (prononcer "kail sa lak") est n� en 1364 lors du Loy Krathong, f�te de la fin de la mousson et de la r�colte du riz. D'abord r�serv� aux femmes de la cour royale et aux cuisiniers attach�s � la royaut� et � la noblesse, le kae sa luk se d�mocratise progressivement et les ma�tres ...

Th�orie: Xanthan Gum (ang)

Gaia — Tue, 03 Mar 2009 18:35:15 GMT

Join the Kitchen Alchemists to take a look at the myriad uses of xanthan gum By Aki Kamozawa and H. Alexander Talbot The title may be a bit of a misnomer: Really the first hydrocolloids that most people use tend to be flour, gelatin, and cornstarch. The difference is that when people first learn to cook, they don't realize how many of the ingredient they use are hydrocolloids, and so they never learn how to utilize them efficiently. Hydrocolloids ...

Farine Soya

L'�mily — Mon, 16 Feb 2009 23:26:43 GMT

J'ai bien de la farine de soya, avez-vous une recette plus sal� que sucr�.. ?

Merci

Boisson de Soya au Dollorama?

Art�mis — Mon, 09 Feb 2009 13:38:05 GMT

Bonjour,

j'aimerais savoir si l'un de vous avait essay� la boisson de soya enrichie de marque Simply Naturelle en vente dans les Dollorama ?

J'ai essay� de trouv� de l'info mais le site du fabriquant (Super-Pufft � Mississauga, Ont.) me semble tr�s chiche en renseignements.

Recette: Minestrone sant� de Julie

Gaia — Tue, 10 Feb 2009 22:18:49 GMT

recette de ma cousine. Pas essay�e encore. ________________________________________ MINESTRONE SANT� DE JULIE Recette de JULIE G. 1 poireau 2 tasses de tomates en d�s 3 carottes 1 oignon en cubes � oignon rouge 4 tiges de c�leri 2 patates Yukon en cubes 2 zucchini � tasse de f�ves canelli ou au choix 1 tasse de pois verts surgel�s de pr�f�rence 3 clous d�ail � tasse de f�ves vertes � chou vert � livre d��pinards 1 navet 2 c. � table de basilic ...

Recette: Galettes de Sarrazin

Gaia — Fri, 13 Feb 2009 20:52:11 GMT

Galettes de Sarazin - 1 tasse de farine de sarrazin - 1 3/4 d'eau (mon p�re remplace parfois par du lait v�g�tal ou moiti�-moiti�) - 1/2 c. � th� de sel - 1/4 c. � th� de bicarbonate de soude (facultatif) Verser les ingr�dients secs dans un bol. Incorporer l'eau graduellement en m�langeant bien, jusqu'� l'obtention d'une consistance lisse. Cuire sur une plaque tr�s chaude (pr�f�rablement dans une po�le en fonte, non graiss�e - c'est chaud quand une goutte d'eau danse dans le ...

Recette: Sloppy Joes & Sweet-Potato Biscuits (FR)

Gaia — Fri, 13 Feb 2009 01:04:40 GMT

j'ai re�u mon magazine Country Living et il y a trois recettes qui me semblent int�ressantes. En voici deux qui vont ensemble. _______________________________________________________ Sweet Potato Biscuits Country Living, March 2009 - 1/2 tasse de margarine Earth Balance - 1 patate sucr�e (10 on), pel�e et coup�e en cubes - 1 tasse et 1 c. � table de lait de soya - 1 c. � table de jus de citron - 3 tasses de farine tout-usage, tamis�e une fois avant de mesurer - 1 1/2 c. � table de ...

Recette : Rago�t pommes de terre et artichauts

Gaia — Mon, 17 Jan 2005 16:47:10 GMT

Rago�t de pommes de terre et d�artichauts �mission de Cl�mence Desrochers � Pommes de terre, pel�es ou non � 1 boite d�artichauts � 24 oignons de semence (ou 3/4 d'un oignon blanc, en cubes) � 2 tomates en lamelles � 1 c. � table d�huile d�olive � 1 c. � table d�ail � 2 � tasse de bouillon de l�gumes � 1 c. � table de nectar d'agave � basilic, sel et poivre � 3 c. � table de margarine Faire chauffer l�huile et ajouter les oignons, les pommes de terre et les artichauts. Couvrir ...

Recette: Soupe au tahini et aux pois chiches que j'ADORE :P

Gaia — Wed, 11 Feb 2009 19:36:29 GMT

Soupe au tahini et aux pois chiches Recette de Nava Atlas � 1 c. � table d�huile d�olive � 1 oignon moyen, en d�s � 3 ou 4 gousses d�ail, �minc�es � 4 tasses de bouillon de l�gumes � 2 tasses de champignons blancs en tranches (baby bella ou crimini) � 1 tasse de chou blanc, finement �minc� � 1 c. � th� de cumin � 2 c. � th� d�assaisonnement sans sel (ou sel � v�rifier la quantit�) � 2 boites de 16-on de pois chiches, rinc�s et �goutt�s � � tasse de tahini � ...

Recette (fran�ais): Saucisses! (avec vid�o)

Gaia — Thu, 24 Jan 2008 23:02:15 GMT

VOIR LA RECETTE EN FRAN�AIS (ET PHOTOS) EN PAGE 2. http://everydaydishtv.blogspot.com/2008/01/sausages.html ou ici, sur YouTube: http://www.youtube.com/watch?v=4wmNlHOfSrA

Viande heureuse et sexiste

mars — Sat, 07 Feb 2009 12:57:42 GMT

Source:http://www.abolitionistapproach.com/fr/ ... t-sexisme/ Publi� par Gary L. Francione dans Blog Ch�res coll�gues et chers coll�gues : Deux choses ont retenu mon attention ce matin parce qu�elles en disent long sur l��tat lamentable de ce qui est appel� le � mouvement de protection animale �. La premi�re est un article du Times of London. La journaliste, Tessa Williams, affirme qu�apr�s 25 ans de v�g�tarisme, elle a maintenant recommenc� � manger de la viande. Elle remarque qu�elle ...

Rappel de produits avec arachides

Sofveg — Sun, 01 Feb 2009 17:55:50 GMT

m�me plusieurs produits biologiques!

http://www.inspection.gc.ca/francais/tocf.shtml

Recette: Tartinade genre Cheddar (Bryanna C.G.)

Gaia — Tue, 03 Feb 2009 16:50:43 GMT

Telle que publi�e sur son blog. Elle dit qu'on peut s'en servir comme tartinade sur toasts, craquelins, c�leri OU comme garniture pour les Grilled Cheese OU comme sauce fromag�e en ajoutant 1/2 tasse de lait v�g�tal pour 1 tasse de tartinade. _______________________________________________________________ Tartinade genre Cheddar de Bryanna Donne 1 3/4 tasse Du livre "Soyfoods Cooking for a Positive Menopause". 12.3 oz (1 boite) de tofu soyeux Mori Nu, �miett� ...

L�herbe de bl�, un rem�de universel

Gaia — Mon, 02 Feb 2009 18:33:54 GMT

SANT� PR�VENIR Par: Solange Laurin, N.D. L�herbe de bl�, un rem�de universel Les bienfaits de l�herbe de bl� ont �t� popularis�s par Ann Wigmore, celle-l� m�me qui a fond� le c�l�bre Institut Hippocrate � Boston et qui a d�m�nag� plus tard ses p�nates en Floride. Cette femme hors du commun a pass� sa jeunesse avec sa grand-m�re qui soignait les bless�s graves pendant la Premi�re Guerre Mondiale en Europe avec des herbes, car elle n�avait rien d�autre � sa disposition. ...

Costco: Trouvailles int�ressantes

Gaia — Sat, 31 Jan 2009 21:48:39 GMT

Il me semblait qu'on avait un sujet comme �a � un moment donn� mais il ne sort pas dans les recherches. Aujourd'hui, j'ai trouv� chez Costco: - Beurre d'amande Maranatha Gros pot de 737gr pour 7$ (un pot de 300-kelke grammes est 9$ chez Loblaws) - Les Hummus Sabra Go Mediterranean (d�biles bons!) 2 contenants de 482gr pour 8$ et kelke. Se cong�lent. 5 saveurs : ordinaire, ail grill�, Chipotle (wow!), aux olives grecques (miam!) et au Peppadew (poivron doux) - ...