Pois Chiches au cari thaï


· 1 tasse de lait de coco léger
· 1 c. à table de coriandre moulue
· 1 c. à thé de pâte de cari rouge
· ½ c. à thé de sucre brun
· ½ c. à thé de sel
· 15 onces de pois chiches, rincés et égouttés (ou même des SoyCurls assaisonnés style poulet)
· 2 c. à thé d’huile d’olive
· 6 tasses de jeunes pousses d’épinard (ou une boîte d'épinards congelés, égouttés)
· 1 poivron rouge, tranché

Dans un petit bol, fouetter le lait de coco, la coriandre, la pâte de cari, le sucre et le sel.

Dans une grande poêle, sauter légèrement le poivron rouge dans l’huile, environ 1 minute. Ajouter le reste des ingrédients et cuire 2
minutes.

Servir sur du riz.

Hier soir j'ai utilisé des épinards congelés (hachés) dans cette recette, pour la première fois.
J'ai préféré ça à des épinards frais.

Et je prends du riz au jasmin (blanc) Thaï Choix du Prez, pour cette recette.

Je fais quelque chose de semblable mais je mets plus de pate de cari. J'aime bien utiliser les epinards haches congeles. Un "must" dans le congelateur. Tu as oublie de mentionner que la coriandre doit etre fraiche; un "must" aussi!!!

Il parait que les gouts ca se developpent!!!; du moins c'est ce que ma mere m'a repete plusieurs fois quand j'etais jeune a l'heure des repas et que je ne voulais pas manger quelque chose. En gros elle voulait dire qu'a force de me forcer d'en manger je finirais par developper un certain attrait pour ce gout que je detestais . Alors ne desespere pas Gaia, goutes-y juste encore un peu tu verras c'est delicieux

Non, non Jojo, c'est pas ta mère qui disait ça, c'est moi qui ai INVENTÉ cette phrase Je la répète sans cesse et j'y crois vraiment.
Je ne suis pas difficile du tout et j'ai appris à aimer beaucoup de chose (dont les tomates, les piments, le tofu) mais la coriandre fraîche je ne suis encore pas capable, même après des années.
J'y goûte chaque fois que j'en vois (j'en vole un tit bout à l'épicerie (chut!) mais chaque fois, ça goûte épouvantable.

Il faut qu'il y ait une raison chimique à ça, je ne vois pas autre chose.

Gaia je trouve ca super interessant. J'ai souvent entendu dire que c'etait probablement genetique cette haine du cilantro, ca reste une theorie toutefois. Cependant je n'aurais jamais cru qu'il existait un site dedie a cette repulsion
Et oui je suis d'accord les gouts ca se developpent, j'y crois aussi. Il n'est pas rare de voir quelqu'un manger quelque chose que lui-meme n'aurait jamais cru manger auparavant. De plus quand les enfants sont exposes a une grande variete de gouts differents des leur jeune age ils sont plus aptent a apprecier des saveurs qui peuvent paraitre inusites pour certains. Mais ce qui marche des fois aussi avec les enfants c'est de leur dire qu'ils ne peuvent pas en avoir car c'est pour les grands, ceux qui ont des papilles sophistiquees!!! ca pique leur curiosite et ajoute un p'tit "bonus" a l'aliment en question...

Oui, moi ici j'ai toujours appliqué la méthode "3 bouchées" (en commençant par juste une et toute petite si ça lève le coeur. Comme moi petite avec les poivrons verts, le coeur me levait c'était effroyable mais je devais tout manger jusqu'à la fin. Trop dur. Naturellement, on parle de bouffe bonne pour la santé! Je n'ai jamais forcé mes enfants à manger des aliments dont je doutais de la valeur nutritive.
Mais j'encourage les 3 bouchées, quand ça arrive, surtout si je vois que ça part de "mauvaise volonté" et ça, c'est surtout arrivé de la part de mon troisième.

Si je me souviens bien, la méthode du 3 bouchées vient du Dr. Albert, que j'aimais bien.

Et ça fonctionne vraiment. Les enfants disent être contents d'avoir appris à aimer certains aliments.

Il disait aussi que si un enfant est difficile mais aime le ketchup, de le laisser mettre du ketchup sur tout

Ta méthode des 3 bouchées ressemble à la mienne !
2 ans = 2 bouchées
5 ans = 5 bouchées

Plus on est vieux, plus on souffre :p

Je n'aimerais vraiment pas goûter à un nombre de bouchées de coriandre fraîche qui équivaut à mon âge

Cela dit, je fais une recette qui ressemble beaucoup à celle là et c'est vrai que c'est trop bon! Miam! Vite et bon, c'est toujours winner!

Inquiétez-vous pas... si je vous sert à manger un jour, à votre âge vénérable, je comprendrai que ce n'est probablement plus des caprices...